Česnek (allium) - prodej semen česneku

Cibule česneku je složena z nepravidelně vejcovitých prohnutých cibulek (stroužků). Každý stroužek obaluje ještě šupina. Z cibulky vytváří oblou, přímou lodyhu, která se v době zrání na vrcholu kroutí. Kvete bělavými květy. Pěstuje se u nás v nejteplejších oblastech s výživnými půdami. Pěstují se zimní i jarní kultivary. Česnek je znám už od pradávna a byl rozšířen zejména ze Středomoří a Orientu. Rovněž z Indie, Číny a Japonska.

Výchozí odrůdou česneku je Allium longicuspis ze střední Asie, odkud také česnek pravděpodobně pochází. Droga je obsažena v čerstvých stroužcích (Bulbus allii sativi recens). Stroužky se sbírají v létě, až se zkroutí vrcholek lodyhy a začnou žloutnout listy česneku. Mírně se osuší a zavěsí se v otýpkách na dobře větrané místo k dosušení. Skladuje se v suchu a temnu bez lodyhy, nejdéle 10 měsíců.

Česnek si získal popularitu pro svou intenzivní ostře palčivou chuť, která se ale projeví až při zpracování. Obsahuje totiž 0,1 - 0,25 procent silice se silnými organickými sloučeninami. Tyto silice působí desinfekčně (ničí bakterie) a jako vermifugum (vypuzují parazity). Využívají se v terapeutice.

Desinfekční účinky má česnek také díky obsahu alliinu a enzymu allinázy. Jelikož se ale látka mění a rozkádá na další látky, nejsou antibiotické účinky česneku stálé. Je proto nejlepší konzumovat česnek co nejčersvější! Mimo to obsahuje česnek také množství cukrů, vitaminy B a C a provitamin A.

Mimo desinfekční účinky působí česnek také protikřečově. Využívá se proti prevenci nachlazení, na střevní a žaludeční infekce, k celkovému očištění zažívacího traktu, na horní cesty dýchací. Česnek také spolehlivě odstraňuje plísně, zejména mykozu (hlavně mezi prsty).