Semena čekanky

Čekanka (Cichorium) spadá do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) a podčeledi čekankovitých. Nejznámější jsou: čekanka obecná (Cichorium intybus), čekanka obecná setá (Cichorium intybus foliosum), čekanka listová a čekanka štěrbák (Cichorium endivia).

Čekanka představuje vytrvalou bylinu, která dorůstá výšky až 1 metru. Až na extrémní místa na planetě se čekance daří kdekoliv. U nás ji bez problémů najdeme kolem cest, na polích a lukách, na stráních, při lesích atd. Skvěle se dají zužitkovat snad všechny části čekanky. Kořen: sbírá se brzy na jaře nebo na podzim, než udeří mrazíky.

Kořeny se dobře očistí a nařežou na plátky asi 15 cm dlouhé a uloží se na stinné, suché a větrané místo, aby se usušily. Vývar z nastrouhaného kořene čekanky bývá používán jako náhražka kávy.

Léčivé účinky čekanky: šťávy obsažené v čekance mají vliv na trávení - játra, slezina, žlučník, slinivka břišní. Také ovlivňují krevní řečiště a srdce. Čekanka se neužívá jen vnitřně. Lze ji aplikovat jako mast na ekzémy, opruzeniny, vředy, nebo také jako kapky při očních zánětech (pouze květ). V současnosti se nejvíce pěstují poddruhy čekanky, jako například čekanka obecná setá - z jejího kořene se pražením připravuje nápoj tzv. cikorka, který nahrazuje kávu.