Září - radost ze sklizně zeleniny - začíná měsíc, kdy se o zeleninu méně staráme, ale o to více konzumujeme a sklízíme. Některé druhy ještě potřebují naši péči a o těch si teď můžete přečíst...

Září - radost ze sklizně zeleniny

Přesně tak jak hlásá titulek...taky se sem tam přistihnete, jak se usmíváte nad čerstvě vytrhanou mrkví a jak ji láskyplně ukládáte do sklípku? Je to tak. Sklizeň zeleniny je radost. I my sami se cítíme lépe. Práce na zahrádce jakoby ubylo. Dnům, které jste strávili v kleče nebo ohnutí nad záhonem, odzvonilo. Teď už nás čekají jen radostnější úkony. V euforii nad sklizní nezapomínejte na zeleninu, která ještě potřebuje naši péči.

Tak o co tedy ještě pečovat a jak:

• pozdní košťáloviny - přihnojujte superfosfátem
• řapíkatý celer a pórek - přihrňte půdou
• chřest - lodyhy seřízněte a dejte do kompostu

Zvažte výsev podzimních odrůd. Výsev je vhodný do pařeniště, nebo krytého záhonu. Zvláště v oblastech s krutými mrazy se výsev kořenové zeleniny nedoporučuje. Semínka mrkve velmi často poškodí myši. Pokud karotka špatně přezimuje, na jaře pak velmi často vybíhá do květu.

• špenát - ještě zvažte jeho výsev, podzimní výsev můžete sklízet hned brzy z jara. Svěží lístky budou brzkým zdrojem vitamínů. Nejvhodnější odrůda pro výsev na podzim je Matador.
• kořenová zelenina - vysévejte mrkev, petržel, cibuli, černý kořen
• polníček - vysévejte do pařeniště

Vysévejte na záhony:

• česnek - výsadbu proveďte jen za předpokladu, že máte dobře vyvinuté, velké stroužky. Vždy je vysaďte vrcholkem vzhůru! Vrcholek stroužku má být asi 3 cm pod povrchem půdy.

V září vysazujte také křen, rebarboru a zimní salát.

Sklízíme řapíkatý celer - celý i s kořeny. Ukládáme ho do vlhkého písku. Na vzdušné místo, chráněné před mrazem.

Po sklizni zeleniny záhony důkladně vyhnojíme a nahrubo zryjeme.

Z uvolněného pařeniště vyvezeme všechnu zeminu a uskladníme ji na pravidelné hromadě. Tím si připravíme pařeniště k ukládání zeleniny na zimu.

Vlastní semínka - jste-li zvyklí pěstovat si vlastní semínka okurek. Pak je nechejte až do září uzrát na semeno. Zažloutlé plody okurek podélně rozřízněte a semena i s dužninou vydlabte. Nechte zkvasit. Tím se oddělí semena od dužniny. Pak semínka properte a osušte.  Nejlepší je ovšem zakoupit osivo odborně připravené.

Ke konci měsíce září můžete začít sklízet košťálovou a kořenovou zeleninu. V září sklízíme zeleninu ke konzumu. Pokud budete zeleninu uskladňovat, je vhodnější ještě měsíc počkat. Koncem měsíce září sklízíme:

• celer - ponecháme jen srdéčkové listy, ostatní otrháme (neřežeme nožem). Kořeny zkrátíme jen na 1-2 cm. Očištěné bulvy uložíme ve sklepě do vlhkého písku.

Pozor! Sklizené košťály zeleniny nenechávejte na záhonech! Mohla by se rozšířit hlenka kapustová.

Teplomilné zeleniny na záhonech - nadkryjeme kryty (tunely) z folie. Nadkrýváme rajčata, papriky a lilky.  Tím, že tuto fólii použijeme, ochráníme rostliny před mrazíky a umožníme tak plodům dozrát. Pokud nebudete rostliny nadkrývat, můžete je sklidit i nedozrálé. Nedozrálá rajčata rozložíme v lískách (bedýnkách), aby dozrála. Pokud máte ve sklepě místo, můžete vytrhnout celou rostlinu i s kořeny a zavěsit ji kořeny vzhůru. Sklep musí být vzdušný a prosvětlený. Plody tak ještě dozrají.

Většinu sklízené zeleniny je vhodné uchovat konzervováním -  nakládáním. Je vhodné naložit a uchovat tak co nejčerstvější zeleninu. Starší a scvrklou již nemá smysl uchovávat.  Pokud jste nikdy zeleninu nenakládali, zalovte v kuchařkách či internetu a nechte se inspirovat. Do octového nálevu můžete naložit např. mrkev, květák a cibuli. Můžete si naložit na kostičky nakrájenou kořeněnou zeleninu.

V září sklízíme plodové zeleniny (rajčata, papriky, lilky), pozdní košťálovou a kořenovou zeleninu, řapíkatý celer a cibuli.

Vysázeli jste již česnek? Jestliže ne, pak je konec září tím posledním vhodným okamžikem.

Uklízeli jste již záhony, pařeniště a sklepy? Jestliže ne, na nic nečekejte a dejte se do toho.

Jahodníky - ještě podle potřeby zavlažujeme. Vyplevelíme záhon. Vyčistíme jahodníky od šlahounů. přihnojíme - superfosfátem a síranem draselným. Hnojivo nehážeme do srdíček trsů.

Ovocné plodiny

Sklizeň ovocných plodin na podzim zabírá stále více času. Sklízíme ovoce, které je určeno ke skladování. Nejvhodnější dobu pro sklizeň ovoce poznáte tak, že stopka jde jednoduše oddělit od větvičky. Na pomoc si vezměte česáček ovoce.  Ovoce sklízejte pouze za suchého počasí. Hlavní čas pro sklizeň ovoce k uskladnění může být ještě v říjnu.

V září se sklízejí:

• pozdní odrůdy broskví (Elberta)
• polopozdní a pozdní slivoně (renklody, mirabelky)
• švestka domácí
• podzimní odrůdy hrušní (Hardyho máslovka, Konference, Salisburyho, Kongresovka)
• podzimní a vánoční odrůdy jablek (Matčino, Panenské, renety)

Začátkem září začínají také dozrávat odrůdy lískových oříšků.

Stále sbíráme spadané ovoce. Obsahuje totiž více cukrů - používáme ho na výrobu kompotů nebo k sušení.

Jaké máte zkušenosti se sklizní zeleniny Vy? Co rádi nakládáte?

Sdílejte článek s přáteli na Facebooku!

Vyzkoušejte náš ruční lis na ovoce ZDE.

Semínka zeleniny v eshopu

Autor: Hana Michalíková, www.rostliny-semena.cz